台風の多い季節になりましたね。各地で大雨が続いていますが、外出が出来なくなった際の備えはできていますでしょうか？
悪天候で外に出られない、道路が水没して買い物まで行けない、お店に行っても品薄で十分に買い物ができないといった状況は、決して他人ごとではありません。
そこで今回は、明日にでも起こりうる災害に備えて、今日からできる家庭備蓄について取り上げます。

農林水産省によると、災害発生からライフライン復旧までに１週間以上を要するケースも多く、最低３日分～1週間分×人数分の食品の家庭備蓄が望ましいと言われています。
今日から家庭備蓄を進めるに当たって、押さえておきたい3つのポイントを紹介します。

1つ目は、ローリングストックです。これは、普段の食品を少し多めに買い置きし、賞味期限を考えて古い物から消費してまた買い足すという備蓄方法です。特別な準備をしなくても普段の買い物の範囲でできること、買い置きのスペースを少し増やすだけで済むことがローリングストックの利点です。食品だけでなく、水や清涼飲料水などの飲み物も常にストックがある状態が安心です。

2つ目は、栄養バランスです。災害直後は炭水化物ばかりで、たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が不足しがちです。実際に、栄養バランスの偏りによって便秘や口内炎などに悩んだという声もあります。長期保存が可能な缶詰や、ジャガイモ・玉ねぎ・かぼちゃなどの日持ちする野菜、野菜ジュースやドライフルーツもあると良いでしょう。

3つ目は、熱源の確保です。熱源を確保しお湯を用意できれば、レトルト食品、カップ麺、フリーズドライのスープ、パスタなど、食の選択肢が大幅に広がります。温かい食事は身体も温まり、緊張感や不安も和らげてくれることでしょう。カセットボンベは１人1週間当たり約6本必要と言われています。コンロ、カセットボンベ、やかんや鍋も準備すると安心です。

明日は我が身！今日の買い物から、ぜひ家庭備蓄を意識してみてください。

参考：農林水産省「災害時に備えた食品ストックガイド」

by K